Vino Rosso Yanna - Isola Dei Nuraghi IGT

Vino Rosso Yanna - Isola Dei Nuraghi IGT
Marca: Cantina Villa di Quartu
Codice Prodotto: VVQ004
Disponibilità: 1
Prezzo: 14,52€
Prezzo esentasse: 11,90€
Qtà:  
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Yanna in bottiglia da 75 cl. è un eccellente vino Rosso Isola dei Nuraghi IGT prodotto dalla Azienda Agricola Villa di Quartu, che da generazioni coltiva con passione i 24 ettari di vigneto di proprietà dislocati sui colli del Basso Campidano, I terreni sono di natura variegata, esposti al clima temperato e ventilato, i vigneti godono della vicinanza del mare e dei benéfici venti di maestrale, la vite è coltivata seguendo le migliori tradizioni locali. Queste condizioni favoriscono l’esaltazione dei profumi e una maturazione fenolico-zuccherina ottimale di tutte le uve. L’uvaggio è a base di Bovale 40% e Cannonau 60%, con vendemmia eseguita manualmente generalmente entro i primi 15 giorni di ottobre, periodo in cui le uve si trovano in fase di maturazione ottimale.

Quest’ottimo vino, il cui nome deriva dall’antica denominazione del Nuraghe Diana, a pochi chilometri da Quartu S. Elena, noto anche come Nuraghe della Luna, si presenta di un bel colore rosso-rubino con forti riflessi violacei. Al palato si rivela secco e sapido, ricco di aromi vegetali, con avvolgenti sentori di piccoli frutti di bosco e di note vanigliate. E perfetto servito ad una temperatura di 16°C per accompagnare arrosti e pietanze a base di carne e di formaggi.

Le uve giungono in cantina per la vinificazione in rosso disposte in casse, pigia diraspate, fermentano alla temperatura costante di 18-20° con tre rimontaggi giornalieri fino alla fine della fermentazione. Si procede poi con la svinatura della vinaccia, con un anno di acciaio e sette mesi di barrique di rovere francese, per poi affinare quattro mesi in bottiglia.

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