Salsiccia Sarda Secca Villagrande

Salsiccia Sarda Secca Villagrande
Marca: Salumificio Villagrande
Codice Prodotto: SVG0007
Disponibilità: 1
Prezzo: 13,20€
Prezzo esentasse: 12,00€

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Associando alla saggezza e alle conoscenze tramandate di padre in figlio, le moderne tecnologie di produzione, la vitalità e l’entusiasmo delle nuove generazioni, il Salumificio Villagrande produce la saporitissima Salsiccia Sacca di Villagrande con carni selezionate provenienti da suini nati e allevati nell’aria salubre della Sardegna, di cui conserva gli aromi e il gusto inconfondibile.

Per la Salsiccia Sarda infatti, uno degli aspetti più importanti nel definirne la qualità, è dato dalla relazione fra alimentazione degli animali e caratteristiche nutrizionali e salubrità dei salumi quando arrivano al consumatore.

Il Salumificio Villagrande controlla tutti i passaggi della filiera produttiva, dagli allevamenti del bestiame alla selezione delle migliori razze, nutrite con mangimi sani e naturali, passando per il macello, dove l’igiene e i controlli sanitari sono rigorosi, ed infine la trasformazione e la stagionatura fino a portare fino  a Voi la prelibata salsiccia secca Villagrande, di sole carni di vero suino sardo.

La salsiccia è un prodotto esclusivamente a base di carne suina privilegiando i tagli di spalla e le rifilature derivanti dalle cosce fresche nella produzione del prosciutto; dal punto di vista tattile / visivo si presenta esternamente con forma tondeggiante, con muffa bianca diffusa generalmente ripulita al momento della distribuzione; la consistenza lungo la superficie è omogenea;  la fetta si presenta priva di cavità, con prevalenza di carne, abbastanza compatta, con grana grossa, speziatura non visibile, con distacco facile del budello. La salsiccia è insaccata in budello torto naturale. Il tempo di stagionatura un prodotto perfettamente commerciabile si aggira attorno ai 15-20 giorni

 

TIPOLOGIA SALUME: Salsiccia Secca

CONFEZIONE: Sottovuoto

PESO: 500 g circa

INGREDIENTI: Carne Suina Sarda, Sale, Pepe, Lattosio, Destrosio, Aromi Naturali, E300; E250; E252.

CONSERVAZIONE: Ad una temperatura di 4/6 °C fino ai 6 mesi dal confezionamento

 

Note: il peso della Salsiccia Secca Villagrande è indicativo e rappresenta una media affidabile ma non può essere definitiva. E’ infatti soggetta a cali di peso anche in base ai tempi di stagionatura. E’ dunque possibile uno scostamento di circa il +/- 10%.

N.B.: la Salsiccia sarda Secca di Villagrande è vendibile esclusivamente all'interno dei confini regionali della Sardegna ed è disponibile in 2 diverse pezzature.

 

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