Pancetta Villagrande

Pancetta Villagrande
Marca: Salumificio Villagrande
Codice Prodotto: SVG0004
Disponibilità: 1
Prezzo: 11,55€
Prezzo esentasse: 10,50€

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A Villagrande Strisaili la tradizione della lavorazione delle carni del maiale per produrre saporitissimi salumi risale a tempi immemorabili e si tramanda di generazione in generazione rispettando precise ricette tipiche. Anche le famiglie meno abbienti avevano almeno un maiale in casa, lo curavano e lo alimentavano con molta attenzione e con l'arrivo dell'inverno, lo macellavano e preparavano con le diverse parti delle sue carni, i salumi tipici da conservare e consumare durante tutto l’anno.

Villagrande Strisaili è in Ogliastra nella Sardegna centro-orientale, tra alte montagne del Gennargentu e l’azzurro del mare, tra paesaggi di rara bellezza, boschi lussureggianti di lecci e profumata macchia mediterranea.

L’area montana fresca e incontaminata, la tipicità dell’ambiente naturale ed il suo microclima, sono fattori determinanti per il gusto inconfondibile e la qualità dei salumi.

La Pancetta Tesa di Villagrande è prodotta seguendo una tradizione che si tramanda di generazione in generazione nel rispetto della ricetta tradizionale, mantenendo inalterate le procedure ed i tempi di lavorazione, seppur adeguandosi alle innovazioni tecniche e tecnologiche.

 

TIPOLOGIA SALUME: Pancetta tesa

CONFEZIONE: Sottovuoto

PESO PANCETTA TESA IN TRANCI: 0,5 kg / 1 kg circa

PESO PANCETTA TESA INTERA: 2,50 kg / 5 kg circa

INGREDIENTI: Carni suine, sale, spezie e aromi naturali, E300; E250; E252

CONSERVAZIONE: Ad una temperatura di 4/6 °C fino ai 6 mesi dal confezionamento

 

Note: il peso del Pancetta Tesa di Villagrande è indicativo e rappresenta una media affidabile ma non può essere definitiva. E’ infatti determinata dalla dimensione iniziale del suino ed è soggetta a cali di peso anche in base ai tempi di stagionatura. E’ dunque possibile uno scostamento di circa il +/- 10%.

N.B.: la pancetta sarda tipica di Villagrande è disponibile in ben 4 pezzature differenti.

Prezzo al Kg: 16.50€ al Kg.

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